Resep Ikan Teri Cabe Hijau Iris Pedas Nagih!

Nov 17, 2025 by Alex Braham 45 views

Hey guys, pada kesempatan kali ini kita bakal membahas tentang resep ikan teri cabe hijau iris yang pedasnya nagih banget! Siapa sih yang bisa nolak kelezatan ikan teri yang gurih dipadukan dengan pedasnya cabe hijau yang segar? Pastinya bikin ketagihan dan pengen nambah terus, kan? Nah, buat kalian yang penasaran dan pengen cobain bikin sendiri di rumah, yuk simak terus artikel ini!

Kenapa Resep Ikan Teri Cabe Hijau Iris Ini Spesial?

Resep ikan teri cabe hijau iris ini punya daya tarik tersendiri yang bikin banyak orang jatuh cinta. Pertama, bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara membuatnya pun sangat praktis. Kalian nggak perlu jadi chef profesional untuk bisa menghasilkan masakan yang enak dan menggugah selera. Cukup dengan bahan-bahan sederhana seperti ikan teri, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya, kalian sudah bisa menciptakan hidangan yang istimewa.

Kedua, rasa pedas dari cabe hijau yang segar berpadu sempurna dengan gurihnya ikan teri, menciptakan sensasi yang unik dan bikin nagih. Apalagi kalau ditambah dengan nasi hangat, wah, dijamin nggak bisa berhenti makan! Selain itu, resep ikan teri cabe hijau iris ini juga bisa dijadikan sebagai lauk pendamping untuk berbagai macam hidangan lainnya, seperti sayur asem, tumis kangkung, atau bahkan sekadar nasi putih dengan telur dadar. Fleksibel banget, kan?

Ketiga, ikan teri kaya akan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ikan teri mengandung protein, kalsium, zat besi, dan omega-3 yang penting untuk menjaga kesehatan tulang, meningkatkan fungsi otak, dan mencegah berbagai macam penyakit. Jadi, selain enak, resep ikan teri cabe hijau iris ini juga sehat dan bergizi. Cocok banget untuk dijadikan menu makanan sehari-hari keluarga.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai memasak, ada baiknya kita siapkan dulu semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan untuk membuat resep ikan teri cabe hijau iris yang pedasnya nagih:

200 gram ikan teri (pilih ikan teri yang segar dan tidak terlalu asin)
15 buah cabe hijau besar (iris serong)
6 siung bawang merah (iris tipis)
4 siung bawang putih (iris tipis)
1 buah tomat (potong-potong)
1 ruas lengkuas (geprek)
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
1/2 sendok teh gula pasir (sesuaikan dengan selera)
Minyak goreng secukupnya

Pastikan semua bahan-bahan yang kalian gunakan dalam kondisi segar dan berkualitas baik. Hal ini akan sangat mempengaruhi rasa dan aroma masakan yang dihasilkan. Selain itu, kalian juga bisa menyesuaikan jumlah cabe hijau sesuai dengan tingkat kepedasan yang kalian inginkan. Kalau kalian suka pedas banget, bisa ditambahkan cabe rawit atau cabe merah keriting.

Langkah-Langkah Membuat Ikan Teri Cabe Hijau Iris

Setelah semua bahan-bahan siap, sekarang saatnya kita mulai memasak. Ikuti langkah-langkah berikut ini dengan seksama agar hasilnya maksimal:

Cuci bersih ikan teri dengan air mengalir, lalu rendam dalam air hangat selama kurang lebih 15 menit untuk mengurangi rasa asinnya. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan. Goreng ikan teri hingga kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Kurangi minyak goreng di wajan, sisakan sedikit saja. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masukkan cabe hijau iris, tomat, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga cabe hijau layu dan mengeluarkan aroma yang sedap.
Masukkan ikan teri yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk kembali hingga bumbu meresap dan rasa sudah pas sesuai dengan selera kalian.
Masak terus sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang dan bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan.

Tips: Saat menggoreng ikan teri, pastikan minyak sudah benar-benar panas agar ikan teri tidak lengket dan hasilnya kering sempurna. Selain itu, jangan terlalu lama menggoreng ikan teri agar tidak gosong dan pahit. Saat menumis bumbu, gunakan api sedang agar bumbu tidak gosong dan aroma yang dihasilkan lebih sedap.

Variasi Resep Ikan Teri Cabe Hijau Iris

Buat kalian yang pengen resep ikan teri cabe hijau iris yang lebih bervariasi, kalian bisa mencoba beberapa modifikasi berikut ini:

Tambahkan Pete: Pete akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan ini. Potong pete menjadi dua bagian, lalu tumis bersama dengan bumbu-bumbu lainnya.
Gunakan Santan: Santan akan membuat masakan ini menjadi lebih creamy dan gurih. Tambahkan santan kental secukupnya saat bumbu sudah ditumis, lalu masak hingga santan mengental.
Campurkan dengan Kentang: Kentang akan memberikan tekstur yang berbeda pada masakan ini. Potong kentang menjadi dadu kecil, lalu goreng hingga setengah matang sebelum dicampurkan dengan ikan teri dan bumbu-bumbu lainnya.
Tambahkan Tahu atau Tempe: Tahu atau tempe akan menambah kandungan protein pada masakan ini. Potong tahu atau tempe menjadi dadu kecil, lalu goreng hingga setengah matang sebelum dicampurkan dengan ikan teri dan bumbu-bumbu lainnya.

Kalian bebas berkreasi dan menyesuaikan resep ikan teri cabe hijau iris ini sesuai dengan selera kalian masing-masing. Yang penting, jangan takut untuk mencoba dan bereksperimen dengan berbagai macam bahan dan bumbu lainnya.

Tips Penyimpanan Ikan Teri Cabe Hijau Iris

Jika kalian membuat resep ikan teri cabe hijau iris dalam jumlah yang banyak dan tidak habis dalam sekali makan, kalian bisa menyimpannya untuk dikonsumsi nanti. Berikut ini adalah beberapa tips penyimpanan yang bisa kalian ikuti:

Dinginkan Terlebih Dahulu: Sebelum disimpan, pastikan ikan teri cabe hijau iris sudah benar-benar dingin. Jangan menyimpan makanan yang masih panas karena akan menyebabkan bakteri berkembang biak dengan cepat.
Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Pindahkan ikan teri cabe hijau iris ke dalam wadah kedap udara seperti Tupperware atau stoples kaca. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering.
Simpan di Kulkas: Simpan wadah berisi ikan teri cabe hijau iris di dalam kulkas. Suhu dingin akan membantu memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kualitas makanan.
Konsumsi dalam Waktu 2-3 Hari: Ikan teri cabe hijau iris sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari setelah disimpan di kulkas. Lebih dari itu, kualitas dan rasa makanan mungkin sudah berubah.

Dengan mengikuti tips penyimpanan di atas, kalian bisa menikmati resep ikan teri cabe hijau iris ini kapan saja kalian mau tanpa khawatir akan basi atau kehilangan rasa.

Manfaat Ikan Teri untuk Kesehatan

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, ikan teri kaya akan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat ikan teri yang perlu kalian ketahui:

Menjaga Kesehatan Tulang: Ikan teri mengandung kalsium yang tinggi, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Meningkatkan Fungsi Otak: Ikan teri mengandung omega-3 yang penting untuk meningkatkan fungsi otak, memori, dan konsentrasi.
Mencegah Penyakit Jantung: Ikan teri mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan mencegah penyakit jantung.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Ikan teri mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit.
Membantu Pertumbuhan dan Perkembangan Anak: Ikan teri mengandung protein, kalsium, dan zat besi yang penting untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan anak.

Dengan mengonsumsi ikan teri secara teratur, kalian bisa mendapatkan berbagai macam manfaat kesehatan yang luar biasa. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan resep ikan teri cabe hijau iris ini ke dalam menu makanan sehari-hari keluarga kalian.

Kesimpulan

Nah, itu dia resep ikan teri cabe hijau iris yang pedasnya nagih banget! Gimana, guys? Mudah banget kan cara membuatnya? Kalian bisa langsung cobain resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman dan keluarga kalian ya!

Selain enak dan mudah dibuat, resep ikan teri cabe hijau iris ini juga sehat dan bergizi. Ikan teri kaya akan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, kalsium, zat besi, dan omega-3. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera masak ikan teri cabe hijau iris dan nikmati sensasi pedasnya yang bikin ketagihan!